Starten Sie den Tag an dem reichhaltigen Frühstücksbüffet im lichtdurchfluteten Gartenzimmer. Kulinarisch verwöhnen wir Sie aus unserer kreativen, mediterranen und leichten Küche, mit frischen und erlesenen Speisen im Restaurant, in der gemütlichen Lazarusstube oder im begrünten Innenhof mit Biergarten.
Auf Wunsch stellen wir Ihnen zu besonderen Anlässen ein individuelles Menü oder Buffet zusammen.
Feines aus Oberschwaben...
- Kleine, schwarze Linsen mit geräucherten Schweinebäckchen
- Der heimische Zander mit grünem Erbspüree, Speck und Filderkraut
- Der Sauerbraten vom rosa gebratenen Rinderfilet dazu Spätzle vom Brett und Buttergemüse
- Gebackene Nonnenfürzle mit Vanilleeis und Rahm
... oder kreativ & leicht:
- Die cermige Möhrensuppe mit Zitronengras und schwarzem Sesam, gebratenem Spargel und Ziegenkäse
- Variation von Seawater Garnelen gesult, als kleines Süppchen und lauwarm als Terrine
- Tagliata vom zart rosa gebratenen Rinderfilet serviert mit altem Balsamicoessig, italienischen Kartoffelrösti und Grillgemüse
- Limocello Creme mit Frühlingsrhabarber